Historien om The Mallows

J6A42552

Emma Bülow
Emma Bülow er datter af glaspuster Pernille Bülow, der startede det kreative miljø med kunsthåndværk og café på Glastorvet i Svaneke på Bornholm. Hun er lillesøster til “Lakridskongen” Johan Bülow.

Når man vokser op i en familie, der skaber og tænker stort, er det naturligt selv at kaste sig ud i et projekt. Emma Bülow leger med at forfine et klassisk stykke slik, missionen er at give et udsøgt bud på en marshmallow som økologisk gourmetslik i lækre bøtter. Efter at have arbejdet i tre år på Bülow Lakrids, det der nu hedder Lakrids by Bülow, begyndte Emma Bülow at eksperimentere i hans værksted. Målet var at ramme en sej og saftig marshmallow.

Siden 2017 har hun haft sin egen virksomhed og mærket “The Mallows”.
Hun har udviklet en serie marshmallows de luxe, hvor en af dem naturligvis er med lakrids.